Recept | Pasta met balletjes!

Lekker koken is een van mijn grootste hobby’s! Ik vind het dan ook erg leuk om nieuwe recepten uit te proberen.
Graag deel ik met jullie mijn favoriete recepten. Vandaag een makkelijke en snelle pasta met balletjes. Smakelijk eten!

Wat heb je nodig voor dit recept:
* Pasta (ik gebruik bij dit recept altijd de verse tagliatelle).
* Catalaanse worstje, pakje van 6 stuks.
* 2 uien.
*  Blik gepelde tomaten of ongeveer 5-6 Roma tomaten.

Dit recept is voor 4 personen.

Bereiden:
1. Maak de uien schoon en snijd ze in halve ringen. Hak ze daarna nog even grof door.

3. Laat wat olie of boter in de pan bruin worden en doe dan de ‘worstballetjes’ in de pan. Bak deze een minuut of 3 tot ze aan alle kanten bruin zijn.

4. Voeg dan de uien toe. Laat de uien een paar minuten even zacht worden. Hierna kunnen de tomaten toegevoegd worden. Ik gebruik vaak gepelde tomaten uit blik. Je kan ook verse tomaten gebruiken. Deze moet je dan wel even ontvellen. Persoonlijk vind ik gepelde tomaten uit blik net zo lekker smaken als verse tomaten. En heb meestal ook niet zoveel tijd 😉

5. Laat de saus nu een minuut of 5 met deksel pruttelen zodat de tomaten zacht worden. Hierna laat ik het nog even inkoken (zonder deksel) om wat extra vocht weg te krijgen. Anders wordt de saus wel erg dun. Ondertussen kan je de pasta koken. Als je verse pasta neemt hoeft deze meestal maar een minuut of 4 te koken. Bij droge pasta moet je op iets langere kooktijd rekenen dus moet je deze ook iets eerder aanzetten.

Pasta afgieten, opscheppen en eten maar! Smakelijk!
Deze pasta is erg geschikt voor kinderen omdat er geen heftige smaken aan zitten. Ifan vind het altijd erg lekker!

Dit recept komt ui het boek Pasta Mama van Albert Heijn. Ik heb het aangepast naar mij/onze smaak.

Wat vinden jullie van dit recept, zin om uit te proberen? Als je het zelf ook hebt gemaakt, vind ik het leuk als je  me laat weten wat je ervan vond!